きわだつ麹パワーが特徴の「白山麓の発酵食シリーズ」。 どんな味か知りたい！実際に使ってみないと分からない！という多くのお客様の要望にお応えして、５種類のお試しセットをつくりました。 商品名／お試しパックの各容量 ◉白山麓のしょうゆ糀　50ｇ ◉白山麓の塩糀　50ｇ ◉白山麓の糀甘酒　50ｇ ◉ソース＆ドレッシング　50ｇ ◉糀のおつけもの　50ｇ 「白山麓の発酵食シリーズ」は、全て要冷蔵です。常温保存はできません。添加物を入れたり、加熱処理をして「麹を死活させること発酵を止める」ことは簡単ですが、それをせず、「麹を活かして、活発に動くこと」を大事にしています。 その分、低い温度帯でしっかり保存するなど、ちょっとした手間をおかけしますが、「本来の発酵食の姿」だと思ってご理解頂ければ幸いです。

■この商品のここがポイント！ ✓７種類の野菜が一度に摂れる ✓野菜は全て国産 ✓漬け汁で使うのはしょうゆ、米こうじ、米酢、 　てんさい糖のみで完全無添加 ✓色は濃いですが浅漬けであっさり味 ✓米こうじの力でしょうゆのまろやかさがアップ ✓シソのさわやかな香りが効いています ■原材料①　使う野菜（全て国産） だいこん、にんじん、きゅうり、なす、ごぼう、 しょうが、しそ ■原材料②　漬け汁 しょうゆ　小麦・大豆・塩のみでつくる 　　　　　天然醸造で無添加 　　　　　添加物まみれの安価なしょうゆとは 　　　　　レベルが違います 米酢　　　京都の老舗酢造がつくる本格米酢 米こうじ　白山麓の糀シリーズでお馴染みの白山麓産 てんさい糖　北海道産 ■賞味期限 冷蔵　10日～2週間 冷凍　90日 ■栄養成分表示　100gあたり 熱量　63kcal たんぱく質　1.4g 脂質　0.1g 炭水化物　36.0g 食塩相当量　5.0g ■商品ストーリー やっぱり多品目を一度に食べられたら、 どんなに嬉しいかを一番に考えました。 しかも野菜で！ 機械化できない工程が多く、 完成までに２日かかるため、 １日でつくる上限を設けています。 ただその手間があるからこそ、 この味・食感が出るので、 数に勝さるものを選びました。 米こうじが活きているので、 保存は要冷蔵（または要冷凍）です。 常温だと発酵が進み、袋が膨れます。 発酵を止める添加物など入れれば 扱いやすいですが、 「腸活ファースト」なので、 お客様にご理解をお願いしています。 使い方は、 袋から出して召し上がって頂くだけです。 白いご飯のお供に。 納豆と一緒に。 生卵と一緒に。 お客様それぞれ自由な食べ方でどうぞ。

■この商品のここがポイント！ ✓７種類の野菜が一度に摂れる ✓野菜は全て国産 ✓漬け汁で使うのはしょうゆ、米こうじ、米酢、 　てんさい糖のみで完全無添加 ✓色は濃いですが浅漬けであっさり味 ✓米こうじの力でしょうゆのまろやかさがアップ ✓シソのさわやかな香りが効いています ■原材料①　使う野菜（全て国産） だいこん、にんじん、きゅうり、なす、ごぼう、 しょうが、しそ ■原材料②　漬け汁 しょうゆ　小麦・大豆・塩のみでつくる 　　　　　天然醸造で無添加 　　　　　添加物まみれの安価なしょうゆとは 　　　　　レベルが違います 米酢　　　京都の老舗酢造がつくる本格米酢 米こうじ　白山麓の糀シリーズでお馴染みの白山麓産 てんさい糖　北海道産 ■賞味期限 冷蔵　10日～2週間 冷凍　90日 ■栄養成分表示　100gあたり 熱量　63kcal たんぱく質　1.4g 脂質　0.1g 炭水化物　36.0g 食塩相当量　5.0g ■商品ストーリー やっぱり多品目を一度に食べられたら、 どんなに嬉しいかを一番に考えました。 しかも野菜で！ 機械化できない工程が多く、 完成までに２日かかるため、 １日でつくる上限を設けています。 ただその手間があるからこそ、 この味・食感が出るので、 数に勝さるものを選びました。 米こうじが活きているので、 保存は要冷蔵（または要冷凍）です。 常温だと発酵が進み、袋が膨れます。 発酵を止める添加物など入れれば扱いやすいですが、 「腸活ファースト」なので、 お客様にご理解をお願いしています。 使い方は、袋から出して召し上がって頂くだけです。 白いご飯のお供に。 納豆と一緒に。 生卵と一緒に。 お客様それぞれ自由な食べ方でどうぞ。

■この商品のここがポイント！ ✓７種類の野菜が一度に摂れる ✓野菜は全て国産 ✓漬け汁で使うのはしょうゆ、米こうじ、米酢、 　てんさい糖のみで完全無添加 ✓色は濃いですが浅漬けであっさり味 ✓米こうじの力でしょうゆのまろやかさがアップ ✓シソのさわやかな香りが効いています ■原材料①　使う野菜（全て国産） だいこん、にんじん、きゅうり、なす、ごぼう、 しょうが、しそ ■原材料②　漬け汁 しょうゆ　小麦・大豆・塩のみでつくる 　　　　　天然醸造で無添加 　　　　　添加物まみれの安価なしょうゆとは 　　　　　レベルが違います 米酢　　　京都の老舗酢造がつくる本格米酢 米こうじ　白山麓の糀シリーズでお馴染みの白山麓産 てんさい糖　北海道産 ■賞味期限 冷蔵　10日～2週間 冷凍　90日 ■栄養成分表示　100gあたり 熱量　63kcal たんぱく質　1.4g 脂質　0.1g 炭水化物　36.0g 食塩相当量　5.0g ■商品ストーリー やっぱり多品目を一度に食べられたら、 どんなに嬉しいかを一番に考えました。 しかも野菜で！ 機械化できない工程が多く、 完成までに２日かかるため、 １日でつくる上限を設けています。 ただその手間があるからこそ、 この味・食感が出るので、 数に勝さるものを選びました。 米こうじが活きているので、 保存は要冷蔵（または要冷凍）です。 常温だと発酵が進み、袋が膨れます。 発酵を止める添加物など入れれば扱いやすいですが、 「腸活ファースト」なので、 お客様にご理解をお願いしています。 使い方は、袋から出して召し上がって頂くだけです。 白いご飯のお供に。 納豆と一緒に。 生卵と一緒に。 お客様それぞれ自由な食べ方でどうぞ。

■この商品のここがポイント！ ✓７種類の野菜が一度に摂れる ✓野菜は全て国産 ✓漬け汁で使うのはしょうゆ、米こうじ、米酢、 　てんさい糖のみで完全無添加 ✓色は濃いですが浅漬けであっさり味 ✓米こうじの力でしょうゆのまろやかさがアップ ✓シソのさわやかな香りが効いています ■原材料①　使う野菜（全て国産） だいこん、にんじん、きゅうり、なす、ごぼう、 しょうが、しそ ■原材料②　漬け汁 しょうゆ　小麦・大豆・塩のみでつくる 　　　　　天然醸造で無添加 　　　　　添加物まみれの安価なしょうゆとは 　　　　　レベルが違います 米酢　　　京都の老舗酢造がつくる本格米酢 米こうじ　白山麓の糀シリーズでお馴染みの白山麓産 てんさい糖　北海道産 ■賞味期限 冷蔵　10日～2週間 冷凍　90日 ■栄養成分表示　100gあたり 熱量　63kcal たんぱく質　1.4g 脂質　0.1g 炭水化物　36.0g 食塩相当量　5.0g ■商品ストーリー やっぱり多品目を一度に食べられたら、 どんなに嬉しいかを一番に考えました。 しかも野菜で！ 機械化できない工程が多く、 完成までに２日かかるため、 １日でつくる上限を設けています。 ただその手間があるからこそ、 この味・食感が出るので、 数に勝さるものを選びました。 米こうじが活きているので、 保存は要冷蔵（または要冷凍）です。 常温だと発酵が進み、袋が膨れます。 発酵を止める添加物など入れれば扱いやすいですが、 「腸活ファースト」なので、 お客様にご理解をお願いしています。 使い方は、袋から出して召し上がって頂くだけです。 白いご飯のお供に。 納豆と一緒に。 生卵と一緒に。 お客様それぞれ自由な食べ方でどうぞ。

■この商品のここがポイント！ ✓７種類の野菜が一度に摂れる ✓野菜は全て国産 ✓漬け汁で使うのはしょうゆ、米こうじ、米酢、 　てんさい糖のみで完全無添加 ✓色は濃いですが浅漬けであっさり味 ✓米こうじの力でしょうゆのまろやかさがアップ ✓シソのさわやかな香りが効いています ■原材料①　使う野菜（全て国産） だいこん、にんじん、きゅうり、なす、ごぼう、 しょうが、しそ ■原材料②　漬け汁 しょうゆ　小麦・大豆・塩のみでつくる 　　　　　天然醸造で無添加 　　　　　添加物まみれの安価なしょうゆとは 　　　　　レベルが違います 米酢　　　京都の老舗酢造がつくる本格米酢 米こうじ　白山麓の糀シリーズでお馴染みの白山麓産 てんさい糖　北海道産 ■賞味期限 冷蔵　10日～2週間 冷凍　90日 ■栄養成分表示　100gあたり 熱量　63kcal たんぱく質　1.4g 脂質　0.1g 炭水化物　36.0g 食塩相当量　5.0g ■商品ストーリー やっぱり多品目を一度に食べられたら、 どんなに嬉しいかを一番に考えました。 しかも野菜で！ 機械化できない工程が多く、 完成までに２日かかるため、 １日でつくる上限を設けています。 ただその手間があるからこそ、 この味・食感が出るので、 数に勝さるものを選びました。 米こうじが活きているので、 保存は要冷蔵（または要冷凍）です。 常温だと発酵が進み、袋が膨れます。 発酵を止める添加物など入れれば扱いやすいですが、 「腸活ファースト」なので、 お客様にご理解をお願いしています。 使い方は、袋から出して召し上がって頂くだけです。 白いご飯のお供に。 納豆と一緒に。 生卵と一緒に。 お客様それぞれ自由な食べ方でどうぞ。

■この商品のここがポイント！ ✓７種類の野菜が一度に摂れる ✓野菜は全て国産 ✓漬け汁で使うのはしょうゆ、米こうじ、米酢、 　てんさい糖のみで完全無添加 ✓色は濃いですが浅漬けであっさり味 ✓米こうじの力でしょうゆのまろやかさがアップ ✓シソのさわやかな香りが効いています ■原材料①　使う野菜（全て国産） だいこん、にんじん、きゅうり、なす、ごぼう、 しょうが、しそ ■原材料②　漬け汁 しょうゆ　小麦・大豆・塩のみでつくる 　　　　　天然醸造で無添加 　　　　　添加物まみれの安価なしょうゆとは 　　　　　レベルが違います 米酢　　　京都の老舗酢造がつくる本格米酢 米こうじ　白山麓の糀シリーズでお馴染みの白山麓産 てんさい糖　北海道産 ■賞味期限 冷蔵　10日～2週間 冷凍　90日 ■栄養成分表示　100gあたり 熱量　63kcal たんぱく質　1.4g 脂質　0.1g 炭水化物　36.0g 食塩相当量　5.0g ■商品ストーリー やっぱり多品目を一度に食べられたら、 どんなに嬉しいかを一番に考えました。 しかも野菜で！ 機械化できない工程が多く、 完成までに２日かかるため、 １日でつくる上限を設けています。 ただその手間があるからこそ、 この味・食感が出るので、 数に勝さるものを選びました。 米こうじが活きているので、 保存は要冷蔵（または要冷凍）です。 常温だと発酵が進み、袋が膨れます。 発酵を止める添加物など入れれば扱いやすいですが、 「腸活ファースト」なので、 お客様にご理解をお願いしています。 使い方は、袋から出して召し上がって頂くだけです。 白いご飯のお供に。 納豆と一緒に。 生卵と一緒に。 お客様それぞれ自由な食べ方でどうぞ。

「すぐ食べられる」「ご飯にお供になる」「使い方に説明は不要」というコンセプトでつくったギフトです。全てが白山麓の糀を使った発酵食となりますので、「胃腸の健康づくりを願って」ということをメッセージとしてお伝えできるものとなります！料理例などをのせた栞も一緒にいれます。 内容物 ●白山麓の糀甘酒　１個 ●糀のおつけもの　２個 ●白山麓のしょうゆ糀　１個 ●糀ドレッシング　１個 糀のおつけものがギフトとして特別に登場。普段は500gの大容量パックのみですが、このギフトより１人分としての少量パック（110g）をつくってギフトとしても喜んで頂ける形に致しました。

★ギフト部門第１位 飲食店や料理好きの個人のお客様から 高い支持を得ている 「塩糀」「しょうゆ糀」のどちらも 入ったセットです。 ソース＆ドレッシングが加わり、 料理好きにはたまらない セットになっています。 ある有名ホテルの副料理長談。 「これは本物だね！」　 プロ料理人ならすぐ分かりました。 この全てが「非加熱」の本物であることを。 瓶詰めした後に加熱殺菌をして 酵素を殺すことはせず、 あくまで自然のままのものです。 活きた酵素の力が 他の食材のうま味を 良い具合に分解してくれるので、 料理が好きな人ほど この非加熱のシリーズの 評価は◎です。 白山の恵みを使い、 中医薬膳指導員でもある私たちが このギフトを受け取っ手頂く方にとっての 「毎日の食養生」になればと願って 一つずつ手づくりさせて頂いております。 ◆内容物 ・白山麓の塩糀　１個 ・ソース＆ドレッシング　１個 ・白山麓のしょうゆ糀　１個 ・糀のおつけもの　２個 ◆賞味期限 白山麓の塩糀　製造後１０ヵ月 胃腸の糀ドレッシング　製造後１０ヵ月 白山麓のしょうゆ糀　製造後１０ヵ月 糀のおつけもの　製造後１ヵ月 保存料や着色料、アルコール（酒精）といった余計なものは一切入れておりません。 ●保存方法 全て要冷蔵　１０℃以下 （出来れば５℃以下が理想） コウジ菌が活きておりますので、常温では発酵が進み、瓶の蓋が膨れてきます。 ●配送方法 クロネコヤマト「クール宅急便」 日時指定可能 ※料金にはギフト包装代も含まれております。 ※熨斗やメッセージカードなどが必要な方はご注文時の「備考欄」にその旨ご記載下さい。柔軟に対応させて頂きます。 私たちは白山麓という場所で小規模ビジネスを展開しております。中堅・大手になればなるほど大量生産に頼らざるを得ない中、同じ土俵では戦わず、私たちにしかできないやり方・提案でものづくりをしています。大事にしているのは、お客様とのコミュニケーションだと思っています。ギフトを受け取る方はもちろん、送る方にも喜ばれ、私たちもそのお手伝いで喜べる『喜び三角形』がつくれるようにしたいと思っております。

★お客様の声から生まれたセットです。 内容 ・糀甘酒　１個 ・ソース＆ドレッシング　１個 ・塩糀　１個 ・糀のおつけもの　２個 白山のめぐみで、 中医薬膳指導員でもある私たちが このギフトを受ける方の「健康づくり」に役立てて頂けるよう、 一つずつ手づくりさせて頂いております。 ◆賞味期限 糀甘酒　製造後３週間 白山麓の塩糀　製造後１０ヵ月 ソース＆ドレッシング　製造後１０ヵ月 糀のおつけもの　製造後２週間 保存料や着色料、アルコール（酒精）といった余計なものは一切入れておりません。 ●保存方法 全て要冷蔵　１０℃以下 （出来れば５℃以下が理想） 麹菌が活きておりますので、常温では発酵が進み、瓶の蓋が膨れてきます。 ●配送方法 クロネコヤマト「クール宅急便」 日時指定可能 ※料金にはギフト包装代も含まれております。 ※熨斗やメッセージカードなどが必要な方はご注文時の「備考欄」にその旨ご記載下さい。柔軟に対応させて頂きます。 私たちは白山麓という場所で小規模ビジネスを展開しております。中堅・大手になればなるほど大量生産に頼らざるを得ない中、同じ土俵では戦わず、私たちにしかできないやり方・提案でものづくりをしています。大事にしているのは、お客様とのコミュニケーションだと思っています。ギフトを受け取る方はもちろん、送る方にも喜ばれ、私たちもそのお手伝いで喜べる『喜び三角形』がつくれるようにしたいと思っております。