W発酵マスカルポーネチーズケーキ

¥350

正式な商品名は、「2日間かけてつくったマスカルポーネチーズケーキ」です。

◉甘すぎず、濃厚な味わい
ヨーグルトと「白山麓の糀甘酒(ノンアルコール)」のW発酵で、酸味と甘味のバランスが絶妙で濃厚な味わいに仕上げました。

◉手間と時間をかける発酵食ベースの生地
マスカルポーネを作るのに1日。生地をつくり、焼き、冷まして固めるのに1日。合計2日間かかります。使う糀甘酒はもちろん自社オリジナル商品である「白山麓の糀甘酒」で、マスカルポーネもヨーグルトから全て手づくりした100%オリジナルなものです。

◉手づくり感と高級感
石川県白山麓という場所で手作りし、この地域の素材を使うという素朴感もありながら、黒いお皿に乗せればちょっと高級感も出るのもこのチーズケーキの良いところ。ペーパートレーのままも手を汚さず食べることもできますし、お皿にのせて食べることもできます。

◉個包装が嬉しい
厚めの真空専用の袋を使った、1つずつ真空包装にしています。個包装のまま冷蔵・冷凍保存もできて、食べたい時に食べられます。賞味期限は冷蔵で7日間、冷凍で5か月です。(解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。)

◉真空包装で安心・安全
新型コロナ感染予防にもなる真空包装をしています。厚めのKOP袋で99%真空をしていますので、ウイルスに触れることもありません。

◉保存方法
要冷蔵 10℃以下(冷凍保存も可)

◉賞味期限
製造後7日 ※冷凍の場合、製造後5か月

◉原材料名
ヨーグルト、生クリーム、卵、レモン果汁、グラニュー糖、米、米こうじ(米・種麹)、小麦粉 粉、バター ※原材料に乳、小麦、卵、大豆含む

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