ソース&ドレッシング【ギフト】165g×4個

¥3,220

■こんな料理に合います!
白身魚のお刺身、サラダ温野菜、豆腐、厚揚げ、焼肉、餃子、揚げ物(魚・肉)
和洋中問いません。肉料理、魚料理どちらにも合います。

■どうやって使うの?
「よく振って、かけるだけ!」です。誰でも迷わず使えます。スーパーやコンビニで買うサラダ、豆腐、各種惣菜も、これをかければ、一瞬で、「発酵食のおかず」になります。

■どんな味?
味のベースは、「白山麓のしょうゆ糀」です。このしょうゆ糀から私たちが手づくりしており、米こうじと、天然醸造しょうゆだけでつくられる伝統発酵食で希少価値は◎。
添加物も一切入らない長期熟成・天然醸造のしょうゆと、麹菌による自然発酵でまろやかな味になります。

和のしょうゆ糀に、西洋の「バルサミコ酢」がプラスされます。和と洋が融合することで唯一無二の味になります。

そこににんにくと大葉です。どちらももちろん国産です。にんにくは、ソース&ドレッシング専用のやり方で、大変手間のかかる方法で擦りおろしています。
大葉はこのドレッシングの決め手となるくらいたくさん入っており、濃い味ながらも爽やかさも感じられるように工夫しています。

■甘味の秘密は?
原材料に「砂糖」と書けば、どんな砂糖なのか?分かりません。私たちはあえて「てんさい糖」と書いています。
完全に精製された白砂糖ではなく、精製度が低く、オリゴ糖や食物繊維が多いてんさい糖を使用しています。
美味しくて、それが胃腸にも優しいヘルシーなものであれば尚嬉しいということで、あえて原価も高い「てんさい糖」を使っています。

■酵素は活きている?
麹菌による発酵食の最大の特徴は、無数にある酵素だと言っても過言ではありません。
加熱殺菌をすれば、麹菌を死活(=働きを止める)し、保存性が高まったり、扱いやすくなりますが、それでは、本来の発酵食の姿ではないので、非加熱にこだわっています。

■栄養表示成分 100gあたり
熱量 215kcal、たんぱく質5.1g、脂質 5.6g、炭水化物 36.0g、食塩相当量 5.0g

■保存
要冷蔵 10℃以下

■賞味期限
300日(10ヶ月)

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「north-hakusan.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「north-hakusan.com」so that you can receive our e-mail

*This item will be delivered on 10/31(Sun) at the earliest.

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • Yamato Transport

    Your delivery status can be checked online.

    Regional setting
    • Hokkaido

      • Hokkaido ¥1,400
    • Tohoku

      • Aomori ¥1,000
      • Iwate ¥1,000
      • Miyagi ¥1,000
      • Akita ¥1,000
      • Yamagata ¥1,000
      • Fukushima ¥1,000
    • Kanto

      • Ibaraki ¥900
      • Tochigi ¥900
      • Gumma ¥900
      • Saitama ¥900
      • Chiba ¥900
      • Tokyo ¥900
      • Kanagawa ¥900
      • Yamanashi ¥900
    • Shinetsu

      • Niigata ¥900
      • Nagano ¥900
    • Hokuriku

      • Toyama ¥900
      • Ishikawa ¥900
      • Fukui ¥900
    • Tokai

      • Gifu ¥900
      • Shizuoka ¥900
      • Aichi ¥900
      • Mie ¥900
    • Kinki

      • Shiga ¥900
      • Kyoto ¥900
      • Osaka ¥900
      • Hyogo ¥900
      • Nara ¥900
      • Wakayama ¥900
    • Chugoku

      • Tottori ¥900
      • Shimane ¥900
      • Okayama ¥900
      • Hiroshima ¥900
      • Yamaguchi ¥900
    • Shikoku

      • Tokushima ¥1,000
      • Kagawa ¥1,000
      • Ehime ¥1,000
      • Kochi ¥1,000
    • Kyushu

      • Fukuoka ¥1,100
      • Saga ¥1,100
      • Nagasaki ¥1,100
      • Kumamoto ¥1,100
      • Oita ¥1,100
      • Miyazaki ¥1,100
      • Kagoshima ¥1,100
    • Okinawa

      • Okinawa ¥1,400

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥10,800 will be free.

Report

Reviews of this shop