私たちについて
看板商品【食べる糀甘酒】は、2017年の販売から口コミだけでリピーターが急増。美肌、腸内改善(腸活)、整腸作用、便秘改善、風邪予防、病気予防だけでなく、最近ではコロナ禍に負けない免疫力アップに役立つと評価されています。特に【食べる甘酒ヨーグルト】【食べる甘酒味噌汁】などのW発酵の組み合わせで続けている方が最も多く、無理なく、長く続けられることが効果につながっています。

「少量精鋭製法」という独自の作り方です。一人ひとりに寄り添えるように、保存料などに頼らず、「無添加の活きた発酵食」を専門に作っています。場所は【石川県の白山麓】です。日本三名山のひとつであり、水の神としても知られる白山(標高2702m)の麓で、夫婦2人だけでつくっています。2人とも日本食養学会公認の中医薬膳指導員であり、調理師でもあります。発酵サミットの舞台ともなった”発酵の聖地”白山で、「続けられる腸活」「続けられる食養生」のサポートを商品づくりを通じてしています。

【美味しさとともに、健康に】をコンセプトに、塩糀、しょうゆ糀などの発酵調味料や、ギフトとしても喜ばれるマスカルポーネチーズケーキ、薬膳茶、漬物などを作っています。ジャンルは違えど全てが【発酵食】【腸活】【続けられる食養生】につながるものです。

販売実績店
無印良品京都山科店、グランドフードホール六本木ヒルズ店、グランドフードホール芦屋本店、まるおかスーパー、大野屋商店武蔵小杉店他3店舗、三浦屋、鶴屋百貨店、カジマート、フレンドフーズ京都下鴨店、京阪百貨店、どんたく、あつみフーズ