About

胃腸を動かし、心も動かしたい。
日本食養学会公認の中医薬膳指導員の資格を持ち「食養生」を提案・実践する立場としての想いです。「これなら健康づくりに役立てる！」と自信を持って提案できるものだけを商品にしています。「胃腸の糀シリーズ」をはじめとする全ての商品に「白山麓の糀」「北陸の伝統発酵食」「薬膳の考えに基づく胃腸に良いもの」を入れています。また、自家摘みのハーブや薬草、あるいは健康づくりで注目されているトレンド食材も積極的に取り入れています。「食養生」は一時的なものではなく、長く続く「食生活そのもの」と考え、毎日続けられるものを企画し、製造・販売しています。

◆神聖化された場所
石川県の中でも特に自然が豊かなエリアが白山麓です。私たちが『ノース白山』と呼ぶ北部白山麓は、原生自然が色濃く残り、自然の恵みの宝庫です。白山比咩神社から白山の山頂まで繋がる、かつての修験道『加賀禅定道』沿いでもあり、ここは神聖化された場所とも言えます。私たちはここに生活・事業拠点を置いて、綺麗な空気・水・土の上で商品づくりをしています。

◆食養生の実践
季節・体調・ライフスタイルに合った食事で、健康づくりに役立つような提案をしています。２０１８年８月には、１日１組限定の「食養のオーベルジュ Le Vent（ル・ヴァン）」もオープンしました。白山麓の大自然に入り込んだような感覚で過ごして頂ける宿です。

◆継続は命
健康づくりは一時的なものではなく、生活そのものだと思っています。「これを食べればすぐに健康になる」なんていう魔法もありません。宿泊業・食品製造販売業の両面から、皆さまが長く続けて頂けるようなご提案を致します。

◆配送方法について
「活きた糀」を扱っているため、クール便となります。現在、サイズ・場所（北海道と沖縄を除く）・クール便に関係なく一律９００円とさせて頂いております。時間帯指定も可能です。

◆ご注文から発送まで
鮮度を大事にしているため、ご注文を頂いてから商品づくりをしています。発送まで最低でも３日ほどお時間を頂戴しております。