白山麓の”生タイプ”塩糀 240g 瓶 

¥734

<特徴1 和洋中に合う>
まろやかな塩味だけでなく、酵素が素材のうま味をグッと引き出します。

<特徴2 100%石川県産>
塩=能登産、米こうじ=白山麓産、水=白山の湧水。身近な原材料のみです。

<特徴3 加熱殺菌処理しない「生タイプ」>
酵素の力を最大限に活かしています!

<特徴4 添加物とも無縁>
酒精すら入れていません。その分、発酵力が強く保存は要冷蔵です。

<特徴5 高レベルの米こうじ>
当社独自の「少量精鋭製法」で、酵素活性の高い米こうじです。

商品基本情報---------------------------------

◆保存方法
要冷蔵 10℃以下 
※冷凍保存も可能です。冷凍庫でも完全に固まりません。

◆栄養成分表示
エネルギー 162kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 0.6g、炭水化物 36.2g、食塩相当量 12.0g

◆作り手として
原材料の調達、企画~製造、包装、販売に至る全てを100%自社で行っております。
発酵食自体は決して珍しいものではありませんが、「どれだけお客様の胃腸に届け切れるか」を考えて、考えて、考えて、その行き着いた先が「発酵食の中でも、極めて良い発酵食をつくろう」ということです。
原材料にこだわる、製法にこだわることは最低限として、夫婦2人の想いが届く範囲で、決して大量生産には走らず、お客様の「胃腸の健康」に一点集中でものづくりをしています。

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